2 produktów

filtruj

Polecamy zapoznać się z dwiema pozycjami książkowymi: "Cud Mąki Kokosowej" i "Cud leju kokosowego" Dr Bruce Fife.
Dlaczego właśnie olej kokosowy i mąka kokosowa?

Kokos jest bardzo smaczny i do tego wartościowy – zawiera witaminy B2, B6, C i E oraz kwas foliowy, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, sód i cynk.
Miąższ kokosowy składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych, które są o wiele łatwiej trawione i przyswajalne.
Z kolei sok z wnętrza młodego kokosa ma niemal identyczny skład, jak osocze ludzkiej krwi, jest jednym z najbogatszych źródeł elektrolitów. Zawiera tez więcej potasu niż banany. Zalecany jest przy biegunce, wymiotach i problemach żołądkowych.
Olej kokosowy jest najczęściej spotykany jako rafinowany, odkwaszany i wybielany.
Olej kokosowy stosuje się wewnętrznie, jako lek oraz w kuchni, jako środek spożywczy, a także do użytku zewnętrznego.
Ze względu na swoją stałą postać olej nadaje się do smarowania pieczywa, można także z powodzeniem zastąpić nim masło w pieczeniu. Idealny do smażenia w wysokich temperaturach, nie pali się, nie jełczeje, nadaje potrawom unikalny aromat.
Olej kokosowy jest tłuszczem, który nie przyczynia się do budowy tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie, pobudza przemianę materii i wspomaga ubytek wagi przy nadwadze.

W książce "Cud mąki kokosowej" znajdą Państwo przepisy na przepyszne potrawy, od chlebów, poprzez dania główne, po desery.
Potrawy nie zawierają pszenicy, glutenu, słodzików, soi, cukru, złych tłuszczy.
BIO mąka kokosowa firmy dr Goerg jest całkowicie naturalna. Idealna do zrównoważonego, dostarczającego energii odżywiana oraz do doprawiania dań gotowanych i pieczonych.
nie zawiera glutenu
nie zawiera laktozy
uboga w węglowodany
bogata w błonnik pokarmowy
Mąka kokosowa nadaje tropikalnego posmaku wypiekom, zupom i deserom. Ponieważ zawiera ona nadzwyczaj dużo błonnika pokarmowego, wiele białka, a jednocześnie mało węglowodanów, nadaje się perfekcyjnie do witalnego odżywiania.