Kurkuma - właściwości lecznicze rośliny

 Pierwsze skojarzenie z kurkumą dotyczy kuchni. I rzeczywiście – kurkuma (kłącze kurkumy) to pochodząca z Indii przyprawa z rodziny imbirowatych o ostrym, pikantnym smaku i charakterystycznym, mocnym żółtym kolorze, które mocno barwi potrawy (jak również dłonie, ubrania i opakowania spożywcze, dlatego warto zachować ostrożność przy jej stosowaniu). Szeroko znane jest też przeciwzapalne działanie kurkuminy i jej pozytywny wpływ na organizm i skórę.

Prozdrowotne właściwości kurkumy

Kurkuma znana jest i ceniona za swoje właściwości od setek lat (kurkuma stosowana jest od ok 600 r. p. n. e.). Już dawno odkryto, że ma wpływ na łagodzenie bólu (w tym bólu menstruacyjnego), poprawia działanie układu pokarmowego, wykazuje silne działanie przeciwzapalne, a stosunkowo niedawno dowiedziono, że pobudza pracę neuronów i wspiera pracę mózgu.

Takie działanie kurkuma zawdzięcza zawartym w niej kurkuminoidom, a przede wszystkim kurkuminie (główny składnik kurkumy), która jest silnym przeciwutleniaczem i ma silne właściwości przeciwzapalne.

Żeby jednak kurkumina mogła zadziałać, musi zostać podana wraz z piperyną (składnikiem owoców pieprzu czarnego), która zwiększa rozpuszczalność kurkuminy i zwiększa jej wchłanianie do krwiobiegu. Sama piperyna także doskonale wpływa na organizm, wspomaga bowiem wydzielanie soków trawiennych, co przekłada się na lepsze trawienie i wchłanianie witamin oraz innych składników odżywczych.

Preparaty z kurkumą zawierają także często jony cynku, miedzi, selenu oraz magnezu, a także albuminy, które tak, jak piperyna zwiększają jej wchłanianie w jelicie cienkim. Kurkumę warto stosować zatem w połączeniu z powyższymi składnikami.

Trzeba również pamiętać, że kurkumina bardzo słabo rozpuszcza się w wodzie i nie wchłania się z przewodu pokarmowego. Z tego powodu kurkumę należy stosować w nie większej dawce niż 8 g na dobę (w suplementach zawierających kurkumę, zalecana dawka kurkumy zawarta jest zazwyczaj w jednej tabletce).

Kurkuma, choć dodaje się ją do przypraw w bardzo małych ilościach (zazwyczaj wystarczy szczypta), ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego, zawiera witaminy z grupy B (witaminę B6, kwas foliowy, tiaminę, niacynę i ryboflawinę), witaminę K i witaminę E, a także bogactwo składników mineralnych (sód, cynk, potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo).

Lecznicze właściwości kurkumy na pracę mózgu

Wspomniane wcześniej działanie kurkumy na pracę mózgu wykorzystuje się obecnie w leczeniu zmian wywołanych chorobą Alzheimera lub udarem. Choć kurkuma posiada właściwości wpływające na pracę mózgu, to oczywiście nie jest w stanie cofnąć choroby, jednak naukowcy zauważają, że pobudzając komórki mózgowe jest w stanie zatrzymać postęp choroby

Spożywanie kurkumy pomaga także w leczeniu depresji i w zaburzeniach osobowości. Bada się również właściwości antynowotworowe kurkumy (dotyczy to nowotworu piersi, szyjki macicy, prostaty, głowy, jamy ustnej, przełyku, płuc, wątroby, trzustki i jelit).

Kurkuma wspomaga układ pokarmowy

Kurkuma doskonale też wpływa na pracę układu pokarmowego (choroby wątroby i trzustki) – spożywanie kurkumy pomaga pobudzić wydzielanie żółci i enzymów trzustkowych, zwalcza wzdęcia.

Ponadto kurkuma wykazuje właściwości antybakteryjne. Dotychczas prowadzone badania wykazały także, że kurkuma obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi.

 Za sprawą swoich właściwości na układ trawienny i przemiany metaboliczne, kurkumina wspomaga działanie diet odchudzających. Trzeba jednak zaznaczyć, że stosowanie środków z kurkumą nie zadziała na redukcje masy, jeżeli nie zmieni się nawyków żywieniowych, nie wdroży aktywności fizycznej i nie zmieni niezdrowych nawyków. Tabletki z kurkumą mogą jedynie wspomóc proces odchudzania.

Kurkuma znajduje zastosowanie w kuchni jako samodzielna przyprawa (można np. dodawać kurkumę do ryżu), ale możemy ją także znaleźć w popularnych mieszankach przypraw takich jak curry, garam masala, a nawet w musztardzie czy sosie Worcestershire.

 Właściwości lecznicze kurkumy w stanach zapalnych

 Dodatkowo kurkuma jest skuteczna w leczeniu infekcji wirusowych, bakteryjnych i grzybiczych. Sprzyja gojeniu ran i stanów zapalnych.

To jeszcze nie wszystkie zastosowania kurkumy. Odkryto także, że ważną właściwością kurkumy jest jej zastosowanie w leczeniu zapalenia spojówek, jaskry czy zespołu suchego oka.

 Jeżeli zaś chodzi o stosowanie kurkumy przez koncerny kosmetyczne, to zastosowanie kurkumy nie ogranicza się do traktowania jej jako barwnik w produktach do makijażu. Sprawdź wszystkie supementy z kurkumą dostępne w naszym sklepie.

 Kurkuma ma zastosowanie w kosmetyce

 Ze względu na to, że kurkuma zbawiennie wpływa na stan tłustej cery lub cery trądzikowej, dodatkowo rozjaśnia przebarwienia, zmniejsza widoczność zmarszczek (działa przeciwstarzeniowo), nawilża, łagodzi podrażnienia, ma działanie antyoksydacyjne (zwalcza szkodliwe działanie wolnych rodników), to właściwości kurkumy wykorzystuje się do produkcji kremów i maseczek.

 Przeciwzapalne właściwości kurkuminy nie dla wszystkich

 Pomimo tak szerokiego pozytywnego działania na organizm ludzki, kurkuma nie może być stosowana przez wszystkich. Przede wszystkim stosowanie kurkumy powinny ograniczyć kobiety w ciąży, ponieważ kurkuma pobudza pracę macicy.

Na kurkumę powinny też uważać osoby chore na kamicę żółciową i przyjmujące leki przeciwzakrzepowe.

 Niebezpieczne jest także przedawkowanie kurkumy lub długotrwałe stosowanie kurkumy – wówczas możliwe są negatywne odczucia ze strony układu pokarmowego – np. nudności i biegunki.

 Jeżeli jednak nie istnieją przeciwwskazania, to warto stosować kurkumę chociażby ze względu na właściwości przeciwzapalne i inne właściwości zdrowotne kurkumy.

 Obecnie właściwości kurkumy są cały czas badane i być może w niedalekiej przyszłości dowiemy się o innym pozytywnym wpływie kurkumy na organizm.

Udostępnij: